Erdnussbutter ist ein wertvolles Diätprodukt, da sie leicht verdauliche pflanzliche Fette und Proteine ??enthält. In Bezug auf den Nähr- und Energiewert konkurriert es mit Fleisch, Milchcreme und Hühnereiern und wird daher erfolgreich in der vegetarischen Ernährung eingesetzt. Aufgrund seiner ausgewogenen Zusammensetzung erzeugt dieses Pflanzenöl schnell ein Sättigungsgefühl, das übermäßiges Essen verhindert, und ermöglicht daher die Verwendung in der Ernährung von Menschen, die abnehmen oder ihr Gewicht halten möchten. Die Verwendung von Erdnussbutter, energetisierend in Lebensmitteln ist bei hoher körperlicher und geistiger Belastung angezeigt.
